viernes, 20 de febrero de 2009

Tortilla de espinacas


Hoy toca algo más suave y digestivo, como es esta tortilla de espinacas. Personalmente me gusta mucho y me parece de las tortillas más sabrosas. Si todavía no la habéis probado no dudéis en hacerlo.


Ingredientes:

Huevos.
Cebolleta.
Espinacas frescas.
Jamón serrano.
Sal.
Aceite.


Elaboración:

Pochar en una sartén con un chorrito de aceite la cebolleta.

Cuando empiece a este la cebolleta pochada, añadimos las espinacas ya cocidas y desaguadas. Sofreímos todo un poco. Por último, añadimos unos taquitos de jamón serrano.

Incorporar los huevos batidos (sazonar si el jamón no es muy salado).

Hacer la tortilla al punto y servir en la mesa.

30 comentarios:

Carmen dijo...

Hola Batxi, que rica tortilla, casualmente la hice este día de espinacas, patata, cebolleta y jamón serrano y está deliciosa, así la probaré tbn sin la patata, pues la espinaca me encanta, rica rica sí señor. Esta la llevarás en próximas recepciones? ;)

Besinos.

Vanesuky dijo...

Ayer cené esto!!Telepatia??
Y mira que está rica!
Te ha quedado con una pinta deliciosa!

Un besino.

Merchi dijo...

Hola Batxi,doy fé de que esta tortilla de espinacas es algo realmente rico. La he preparado alguna vez que otra, (en este caso para mi sola que en casa no gustan las espinacas) y la hice chiquitina, con casi los mismos ingredientes que tú. Es deliciosa y para quien le gusten las verduras algo realmente delicioso.
A mi, por ejemplo ;)

un besote y buen fin de semana.

recetasdemama.es dijo...

Me encanta tu tortilla e espinaca... yo soy más comodona, y casi siempre hago revuelto, pero en tortilla queda mucho más bonita

Mandragora30 dijo...

A mí me gustan muchísimo las espinacas y de vez en cuando me doy el homenaje, pero en casa no gustan a nadie y para mí sola me dá pereza hacerlas...

Riquísima Batxi, la próxima me mandas una tapita ;D jaja

Begoña dijo...

Esta tortilla de espinacas "enriquecida" creo que si que me va a gustar. Te ha salido preciosa...
Un saludo, Begoña

Lola de Almería dijo...

jajajja, anoche las hice rehoagaditas con ajillos....
Las tortillas de espinacas me encantan , ahora que chupan huevo, todo el que quieras ponerle y mas. La tuya quedo de una presentacion 10, enhorabuena.
Saludos desde Almeria.

Ana dijo...

Despues de pasar por tantos blog y artarme de dulces y comidas muy suculentas, se agradece un plato como este, mucho más ligero y no por ello menos sabroso. Besos.

Kako dijo...

Batxi, se ve exquisita esta tortilla, pero no sé por qué soy mala para hacerlas, no me quedan muy bien.
Un abrazo.

Dolorss dijo...

la tortilla de espinacss a mi me gusta muchísismo.
Te puedo decir que en casa le añado unas judias y cuando está la tortilla hecha cada uno se añade un poco de miel...deliciosa...
besos

Marhya dijo...

Umm, qué buena! La tortilla de espinacas es la favorita de mi marido, con jamón y cebolleta tiene que estar muy, muy rica.
un abrazo.

Pikerita dijo...

A mi me encantan las espinacas de cualquier manera y esta tortilla me dice..cómeme. En casa siempre la hago con patatas porque de esta forma protestan menos y se la comen.
Saluditos.

Mezquita dijo...

Me chifla esta tortilla Batxi... ya me dirás cuando me invitas ;)

Con lo sanas que son las espinacas... ya lo decía Popeye...

Biquiños!!

Laura.

martuki dijo...

Deliciosa, y sana a mas no poder, una de mis formas preferidas de comer las espinacas!!. La haré según tu receta y ya te contaré. Un besote

Carmen dijo...

Hola Batxi, me encantan las tortillas, esta tiene una pinta riquísima.

Un beso.

María José dijo...

Pues lo reconozco, como las espinacas no me hacen mucha gracia, nunca he hecho este tipo de tortilla. Pero quizás de esta manera y con jamoncito....me anime.
Un abrazo,
María José.

Vanesuky dijo...

Batxi, acabo de dejarte una participación en mi blog para ti!
Espero que te guste.

Besines.

Belen dijo...

uuummmmm,esta tortilla de espinacas me gusta un montón.yo también la suelo hacer para cenar alguna vez y queda muy rica y jugosa.

UN SALUDO
belen

Pilar dijo...

Hola Batxi. Me encantan las tortillas de todo tipo, de patata, berengena, champiñones y por supuesto de espinacas. Una presentación impecable. Un beso

regi dijo...

Que verde y que buena tortilla

Micaela dijo...

Que rica esa tortilla, y con el jamóm...una verdadera delicia!!!
besos

Micaela dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
somaral dijo...

Hola Batxi,
igualita a la que hace mi madre aunque he de confesar que no es de las que más me gustan... pero desde luego la tuya tiene una pinta espectacular.
Un saludo

Joana dijo...

Uy que rica Batxi... me encantan las espinacas. Fijate que es una verdura que gusta poco pues a mi es una de las que mas. Asi sofrita con unos garbancitos, o en ensalada uhmmm

Besitos

El Secretario dijo...

Hola Batxi.

Sí, sí: la hemos probado muchas veces, pero resulta que amí, particularmente, no me sienta nada bien el jamón (lástima, ¿verdad?)

Sin embargo, todas las tortillas con verduras, además de gustarnos, son para nosotros una delicia.

Y, casualidades de la blogovida, acabamos de poner una entrada con una de...

(No son espinacas...)
: )

Un abrazo y buen provecho,

Batxi dijo...

Que contento me pone que os gusten los platos que preparamos. Muchas gracias por los comentarios, de verdad, animan a uno para seguir y seguir...

Saludos, Batxi.

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

En este Caserío, siempre huele bien, por eso me gusta entrar.
Esta tortilla si la ve la novia de mi hijo, se pone de rodillas ante tí, le encanta las espinacas.
Se ve bastante jugosa.
Con mucho cariño un beso.

Ana Powell dijo...

Hola Batxi
Esta tortilla tiene que estar super buena.
Te ha quedado de pipa.
Besicos

Batxi dijo...

Irmina, Ana, me alegro que os guste la tortilla. Es riquísima.

Un beso, Batxi.

Natalia dijo...

Voy a hacerla hoy! mmm que rico!
Gracias, está muy lindo tu blog!